Née en 1969 à Paris, Françoise Cros de Fabrique fait des études d’histoire et de journalisme puis s’oriente vers l’audiovisuel. Elle intègre l’agence CAPA Presse pendant huit ans où elle se frotte au reportage de terrain. Intéressée par la technique, elle signe l’image de certains de ses films, notamment "El Cabrero, cantaor de flamenco", diffusé sur Arte.

Elle collabore ensuite à des magazines de société dans le domaine de la petite enfance, de l’hôpital et de l’univers carcéral, puis se lance dans le documentaire avec un film sur la liberté d’expression en Algérie pour France 5. Renouant avec ses premières amours, l’Histoire et l’Histoire de l’Art, elle réalise depuis 2012 des documentaires historiques et patrimoniaux pour la télévision.